申扎县新闻资讯
健康新闻

几道大厨秘制特色菜,学会以后再也不用去饭店吃了,一

时间:2020-05-28 03:46  作者:admin  来源:未知   查看:  
内容摘要:黑椒肥牛卷 原料:金针菇200克,肥牛150克,芦笋尖75克。调料:太太乐鸡精10克,味精2克,黑胡椒15克,白糖4克,盐3克,生粉50克,清汤50克,色拉油500克,蚝油5克,生抽5克。 制作:1、将肥牛切成薄0.2厘米的片,将金针菇铺平放在肥牛片上卷起成卷。 2、肥

黑椒肥牛卷

原料:金针菇200克,肥牛150克,芦笋尖75克。调料:太太乐鸡精10克,味精2克,黑胡椒15克,白糖4克,盐3克,生粉50克,清汤50克,色拉油500克,蚝油5克,生抽5克。

制作:1、将肥牛切成薄0.2厘米的片,将金针菇铺平放在肥牛片上卷起成卷。

2、肥牛卷挂生粉糊(生粉45克,水20克调匀)放入烧至四成热的色拉油中小火炸3分钟至金黄捞出装盘。

3、芦笋尖放入沸水中大火汆1.5分钟取出后逐一放于肥牛卷上。

4、锅内留3克油,放入清汤后大火烧开,加入太太乐鸡精、味精、黑胡椒、蚝油、生抽、白糖、盐调味后放入剩余的生粉勾芡,浇在肥牛卷上。

干锅鹅肠

原料:洗净的鹅肠500克,青红椒15克。


标签:

Power by DedeCms